Koláč s kokosom a citrónovou polevou fotorecept

edynko - bez fotkyedynko, 1. marca 2015
Koláč s kokosom a citrónovou polevou (fotorecept)
Foto: edynko

Pomerne rýchly recept na "vlhký" koláč so zaujímavou kyslastou chuťou.

4
porcie
20 minút
príprava
40 minút
na 170 °C

Suroviny

200 g
100 g
100 g
150 g
150 g
2 ks
1/2 bal.
3 ks surové
50 g strúhaný
1/2 dl




Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny, maslo a heru vyberieme z chladničky vopred, nech zmäkne. Nastrúhame si kôru z 1 citrona.

    Koláč s kokosom a citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V mise rozmixujeme maslo, heru a kryštálový cukor. Dôkladne mixujeme elektrickým mixérom minimálne 5, ak máte čas tak 10 minút.

    Koláč s kokosom a citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme kôru z citronu. Pridáme postupne 3 vajcia a prisipávame zároveň múku s kypriacim práškom po menších množstvách. Nakoniec pridáme kokos a mlieko. Mlieka dáme toľko, aby bolo cesto vláčne do takej miery, že pri klepnutí varešky o okraj misy časť cesta s ľahkosťou odpadne.

  4. 4

    Vymastíme si plech na koláč, vysypeme múkou a vlejeme cesto. Pečieme cca 40-45 minút pri teplote 170°C.

    Koláč s kokosom a citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vytlačíme šťavu z 3 citronov a zmiešame s práškovým cukrom.

  6. 6

    Po upečení koláču do neho ešte sa horúca urobíme dierky kovovou/drevenou ihlicou.

    Koláč s kokosom a citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Následne pomaly lyžicou polievame šťavou s práškovým cukrom aby nám pekne vsiakla. Týmto je koláč hotový, počkáme na vychladnutie, vyklopíme z formy a podávame :-)

    Koláč s kokosom a citrónovou polevou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

evanaaa
@edynko , šikovný si......., mne sa tvoj koláč páči, iste osviežujúci s tou kyselkavou príchuťou, nedbala by som mať aspoň kúsok z neho pred sebou.
jarunka
Kolacik vyzera velmi dobre, musi by i dobry s tou polevou




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia