Kokosové košíčky fotorecept

Postup

1. 1

   Všetky suroviny zamiesime na hladké cesto, zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 1 hodinku. Formičky na košíčky vymažeme olejom a do každého natlačíme trochu cesta. Do stredu dáme hrozienka namočené v rume a prikryjeme cestom. Hmotu dávame do košíčkov tak, aby v strede bola priehlbina. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na 13 minút.

   
2. 2

   Upečené košíčky ešte horúce vyklopíme do práškového cukru zmiešaného s vanilkovým cukrom ....

   
3. 3

   miskou zahrkáme, aby sa nám košíčky pekne rovnomerne obalili.

   
4. 4

   Ja som si nešťastnica, nešťastná zarobila dvojitú dávku, keksíky robené pomocou lisu sú totiž rýchlo hotové a ja som sa tešila na minimálne plnú plechovicu dobrých kokosových keksíkov. No ale čo už. Košíčkov mám asi 25 a aby trúba nestála tak som to striedala. Cez fóliu som vyvaľkala cesto asi na 1 cm a vykrajovala srdiečka. Ešte horúce som ich obalila v cukrovej zmesi.

   
5. 5

   košíčky som robila plnené hrozienkami, do druhých som dala lieskový orech a tretie som robila len tak a všetky sú veľmi dobré :-)

   
6. 6

   Poukladala som ich do plechovej krabice, každú vrstvu preložila desiatovým papierom a takto uložené vydržia aj mesiac. Pokiaľ ich skôr nezjeme :-)