Kačacie prsia s balzamikovým octom

mineo, 27. mája 2012

Kačacie prsia umyjeme, vysušíme, osolíme a okoreníme s oboch strán. Na panvici zohrejeme olej, pridáme prsia kožou nadol a prutko opražíme do zlatistohneda, otočíme Zobraziť celý popisKačacie prsia umyjeme, vysušíme, osolíme a okoreníme s oboch strán. Na panvici zohrejeme olej, pridáme prsia kožou nadol a prutko opražíme do zlatistohneda, otočíme a opečieme z druhej strany. Pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme dozlatista, pridáme cesnak, krátko opečieme. Pridáme šalviu, tymián, rozmarín. Prsia vyberieme, dáme zapiesť do rúry na 20 - 30 minút podľa veľkosti pŕs. Do cibuľového základu pridáme med a balzamikový ocot, dusíme približne 1 minútu, aby sme dosiahli hustú omáčku. Na tan

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	Soľ morská - jemná
2 PL	Balzamikový ocot - Etichetta Oro Bianco
	Korenie čierne s mlynčekom
1 kg	kačacie prsia
2 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	šalvia čerstvá
	tymián
	rozmarín
	med

Postup

1
Kačacie prsia umyjeme, vysušíme, osolíme a okoreníme s oboch strán. Na panvici zohrejeme olej, pridáme prsia kožou nadol a prutko opražíme do zlatistohneda, otočíme a opečieme z druhej strany. Pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme dozlatista, pridáme cesnak, krátko opečieme. Pridáme šalviu, tymián, rozmarín. Prsia vyberieme, dáme zapiesť do rúry na 20 - 30 minút podľa veľkosti pŕs. Do cibuľového základu pridáme med a balzamikový ocot, dusíme približne 1 minútu, aby sme dosiahli hustú omáčku. Na tanier dáme kačacie prsia, pridáme omáčku. Podávame so šalátom alebo grilovanou zeleninou.