Kysnutý jablkový závin

Name: Kysnutý jablkový závin
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: mlieko, 250 ml; žĺtky, 2 ks; tuk rozpustený, 100 g; rum, 2 PL; soľ, štipka; cukor, 60 g; múka polohrubá, 250 g; múka hladká, 250 g; droždie, 20 g; jablká, 8-10 ks; cukor škoricový, 1 vrecko; cukor práškový; strúhanka alebo mleté orechy; hrozienka; maslo rozpustené; vajce na potretie

redakcia, 12. februára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 ml	mlieko
2 ks	žĺtky
100 g	tuk rozpustený
2 PL	rum
štipka	soľ
60 g	cukor
250 g	múka polohrubá
250 g	múka hladká
20 g	droždie
Náplň:
8-10 ks	jablká
1 vrecko	cukor škoricový
	cukor práškový
	strúhanka alebo mleté orechy
	hrozienka
	maslo rozpustené
	vajce na potretie

Postup

1
Suroviny na cesto postupne pridávame do misy a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 polovice. Každú časť rozvaľkáme na obdĺžnik.
2
Potrieme rozpusteným maslom, posypeme strúhankou alebo orechmi, nastrúhanými jablkami bez šťavy, posypeme hrozienkami, práškovým cukrom, škoricovým cukrom alebo škoricou a zvinieme.
3
Prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme ešte 15 – 20 minút kysnúť. Potrieme rozšľahaným vajcom a pri teplote 180 stupňov Celzia upečieme dozlatista (asi 20 minút).