Kysnuté orechové vrkoče

Name: Kysnuté orechové vrkoče
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; cukor práškový, 75 g; soľ, 1/2 ČL; droždie čerstvé, 1 kocka; mlieko teplé, podľa potreby; maslo, 75 g; olej, 1 PL; vajce, 1 ks; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 50 g; orechy mleté, 200 g; cukor, 80 g; mlieko, trochu; škorica, trochu; žĺtok na potretie

maxinka, 5. mája 2016

Foto: maxinka

Veľmi chutné pečivo, ktoré sa môže pripraviť aj s makovou náplňou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

120 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g	múka polohrubá
75 g	cukor práškový
1/2 ČL	soľ
1 kocka	droždie čerstvé
podľa potreby	mlieko teplé
75 g	maslo
1 PL	olej
1 ks	vajce
1 ks	cukor vanilkový
Plnka:
50 g	maslo
200 g	orechy mleté
80 g	cukor
trochu	mlieko
trochu	škorica
	žĺtok na potretie

Postup

1
Do misy preosejeme múku. Droždie rozdrobíme do teplého mlieka. K múke pridáme cukor, vanilkový cukor, vajce, soľ, mäkké maslo, lyžicu oleja a vykysnutý kvások. Vymiesime cesto, odložíme na teplé miesto kysnúť.
2
Pripravíme si plnku. Maslo rozpustíme. pridáme cukor a mleté orechy. Primiešame škoricu a trochu mlieka aby bola plnka kašovitá.
3
Vykysnuté cesto vyvaľkáme a naplníme plnkou. Cesto potom preložíme do 2/3 a potom ostatnú tretinu k stredu. Nakrájame na pásy, skrútime do špirály a uložíme na papierom vyložený plech alebo len na vymastený. Potrieme vyšľahaným žĺtkom a necháme ešte podkysnúť. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 - 25 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 5. mája 2016 o 14:41

Vypadají prudce jedle, vrkoče jedna báseň. Jen ten bod 3 je tak trochu mimo foto a já se v tom prekladání a točení tiše ztrácím. Od uložení na plech už jsem v obraze. Uznávám, že je to můj problém - pletení apod. s kynutým těstem je moje Achilova pata. chjo

@zareaguj

Pekný komentár