Kuracie prsia v koriandrovo-jogurtovej omáčke fotorecept

tizian1cat - fotkatizian1cat, 2. januára 2011

Na prípravu tohto receptu ma inšpirovala Michsamant, s jej báječnými kuracimi stehienkami. Keďže mi na parapete rastie koriander ako blázon, mohla som si dovoliť aj Zobraziť celý popisNa prípravu tohto receptu ma inšpirovala Michsamant, s jej báječnými kuracimi stehienkami. Keďže mi na parapete rastie koriander ako blázon, mohla som si dovoliť aj v tomto ročnom období použiť ho celkom rozšafne. No a jogurt ako základ marinády nikdy nesklame.

6
porcií
20 minút
príprava
15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks, (rezne)
1 ks, (citrón)
200 ml
3 PL, (kozí)
1 KL
2 KL
1 KL
1 KL
 podľa potreby




Postup

  1. 1

    Kuracie rezne si očistíme a špičkou noža urobíme do každého niekoľko zárezov, aby nám lepšie prenikla marináda do mäska.

    Kuracie prsia v koriandrovo-jogurtovej omáčke (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Prichystáme si ingrediencie potrebné na marinádu. Nakrájame nadrobno koriander, polejeme ho šťavou z limetky a olivovým olejom.

    Kuracie prsia v koriandrovo-jogurtovej omáčke (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme ostatné suroviny a vymiešame hladkú marinádu.

    Kuracie prsia v koriandrovo-jogurtovej omáčke (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do marinády vložíme kuracie rezne a dobre premiešame. Zakryjeme misu a dáme do chladničky na niekoľko hodín. Ja si ich pripravujem večer predtým, ako budem toto jedlo robiť, aby boli dobre presiaknutá marinádou.

    Kuracie prsia v koriandrovo-jogurtovej omáčke (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na druhý deň opečieme na grilovacej panvici z oboch strán.

    Kuracie prsia v koriandrovo-jogurtovej omáčke (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Podávala som so šalátom z avokáda, feniklu, stonkového zeleru a cherry rajčiniek. Ako príloha boli opekané zemiačky.

    Kuracie prsia v koriandrovo-jogurtovej omáčke (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

jerica
Výborný recept na odľahčenie posviatočného prejedania , ukladám KK:-))
honestka
my sme tiez na odlahcujucej diete, zatial bez masa, avsak cas sa vrati...
Tiez dakujem za prianie a zelam vela zdravia!
frezia68
Výborný recept,ten urobím,len mi chýba koriander,čím ho nahradím?Tak bude aspoň veľmi podobný......:-)
janger
Vyzera velmi lakavo, len sa zahryznut! Ukladam do KK.
abend
Recept vyzerá veľmi lákavo, čerstvý koriander nahradím sušeným,dúfam, že výsledok bude ten istý. Sušený koriander resp. plody koriandra dávam takmer do všetkých strukovinových jedál, koriander výborne ochucuje jedlá, treba vyskúšať.
foska
Dakujem za recept, mam ho uz dlhsie ulozeny a vyskusala som ho az teraz. S vysledkom som velmi spokojna ;)