Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji fotorecept

mariamka - fotkamariamka, 6. marca 2014
Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept)
Foto: mariamka

Verím, znie to divoko, ale prečo nie? Čítajte ďalej :)

Suroviny

2 ks s kosťou a kožou
3 cm
1 ks
2-3 PL
2 vrecká brusnica, malina, baza čierna (alebo iný ovocný, bylinkový, mix)
1-2 ks alebo feferónka
2-3 strúčik




Postup

  1. 1

    Kuracie prsia umyjeme, nakrájame na plátky asi 3 cm široké. Ja som nechala kožu aj kosť, dajú jedlu chuť, šťavu, konzumovať sa nemusia:).

    Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Naložila som do marinády: mix zo zázvoru, citrónu, olivového oleja a ovocného čaju /nejak sa mi tie tradičné bylinky zunovali, tak som hrabla po našich čajových zásobách, môžete využiť svoju fantáziu, z toho čo máte, najlepšie nejakú divočinu:)) /.

    Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Citrón bol mrazený /z mojich "Nápadov"/, zázvor a olivový olej čerstvý, rozmixujeme.

    Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Napatláme naporcované kuriatko marinádou a ovocným čajom. Necháme odležať zo 2-3 hodinky, alebo pokiaľ nám čas dovolí.

    Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na masle a oleji orestujeme cesnak. Pridáme naložené mäso, opražíme, osolíme, okoreníme, podlejeme a udusíme do mäkka.

    Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ako vidno, pridala som bobkový list a pomrvené chilli papričky. Kuracie sa dusí krátko, cca 20 minút.

    Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Medzitým sa urobila ryža, na podliatie som použila aj prebytočný vývar z kuraťa. K servírovaniu sa hodí všetko kompótové kyslo-sladké, nasladlé, mojim sa lenilo zbehnúť, tak som dala len aktuálne to, čo vidíte, aj tak to malo úspech. Nie, že by som to ja preferovala, len som chcela skrátka zmenu. Dobrú chuť! Varenie je zábava :))

    Kura na citróne, zázvore a ovocnom čaji (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

marianna2007
Až sa mi sliny zbiehajú! Dávam do kk a pri najbližšej príležitosti vyskúšam. Ako inak za 5*...
mijaita
@marianna2007 už jsem takové kuře dělala, pravda, bez toho caje. Je to desne dobre! Diky tobe brzo zopakuju a pridam ten caj.
Patram ve tve fotce, to maso tam vubec neni poznat, skoda!!!
kukulienka71
ty si experimentátor!@mariamka ,nebudeš mi veriť,niektorý deň som myslela na to,ako by asi chutilo kura ma zelenom čaji?takže nie len ja tu mám "zvrhlé"myšlienky:-))isto by mi u teba chutilo,pekne si to napatlala aj naservírovala!5*
mariamka
@kukulienka71 verim ti, uz som tiez checkovala tu "matcha" ale kedze som nemala, dala som totok, ved ty si tiez pekna potvorka:)) dikk
mijaita
@mariamka jsem se prekoukla, ano, patrilo to tebe. Ze tam maso je, ja vim, jen splyva a neni dost patrne. Ale to samozrejme neni kritika, jen poznamka k fotce !
eviana
Ja mäso vidím hneď :) ... teda dievča @mariamka , ja zíram ako puk... totok mi nenapadlo... povysýpať vrecúška a použiť do marinády :) Odteraz vždy keď si budem čaj zalievať, budem myslieť na Tvoje kura... no bolo mi toto treba? :)))
margaretka28
@mariamka , teraz si mi pripomenula moje mladé časy, raz sme so spolubývajúcou varili dusenú bravčovú pečeň, klasická dvojplatnička a ked sme to chceli podliať, zistili sme, že netečie voda, no čo už, vedľa v hrnci uvarený kivi čaj, tak sme podliali :-) a mali sme kivi pečienku :-))
Tak verím, že aj toto kura chutilo :-)
mariamka
dakujem vsetkym za odvahu precitat a komentovat tento recept:) @margaretka na intraku sme tiez zmixovali nemozne a vzdy chutilo, teraz to bolo viac-menej cielene,, a napodiv chutilo :) @evi ja ked budem najblizsie kupovat caj, uz budem mat v hlave viziu, na ake maso ho vysypem :))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia