Jednoduché croissanty

alka72 - fotkaalka72, 13. júna 2013
Jednoduché croissanty
Foto: alka72

Jednoduche a chutne croissanty...

32
porcií

Suroviny

400 ml
200 ml
100 ml
2
1,5 PL
1 kg
1
8 ČL
250 g (alebo margarín)
 na posypanie




Postup

  1. 1

    Do pekarnicky si dame vodu,mlieko,olej, bielky, sol, muku,drozdie a cukor. Zapneme program cesto. Po vykysnuti si cesto rozdelime na 12 bochnickov. Vyvalkame si prvych 6 bochnickov na placky s priemerom 15cm. Maslo si rozdelime na 10 dielikov. Na prvu placku si rozlozime 1 dielik masla,jemne prikryjeme druhou plackou

    Jednoduché croissanty - obrázok 1
  2. 2

    Takto pokracujeme az po 6 placku

    Jednoduché croissanty - obrázok 2
  3. 3

    Placky spolu rozvalkame na priemer 38cm a rozrezeme na 16 dielov

    Jednoduché croissanty - obrázok 3
  4. 4

    Urobime croissanty ,polozime na plech s papierom na pecenia a nechame podkysnut 30minut. Potrieme zltkom,posypeme solou a sezamom. Pecieme vo vyhriatej rure 20minut pri teplote 250st Kym podkysnu croissanty na prvom plechu,to iste zopakujeme so zostavajucimi 6 plackami a dame ich na druhy plech podkysnut

    Jednoduché croissanty - obrázok 4

Diskusia k receptu

alka72
dakujeem dievcataa :) su ozaj rychlo urobene a vyybornee
lacquer
Vyskúšam cez víkend, doteraz som si kupovala polotovar v kauflande, v piatok zvyknú mať vo výpredaji za polovičnú cenu. Vyzerajú ukážkovo.
modrykamen
Tak toto je bomba. Perfektný recept. A nebol by som to ja, keby som sa neobzrel na iné (teda recepty) a tento spôsob vrstvenia a po upečení lístkovania vyskúšal na pagáčikoch (kde sa mi nepáči vyvaľkať, preložiť, odstáť 20 minút, a to aspoň trikrát). Ďakujééééém.
nika72
ako z reklamy ...úplne,že úžasné 1***** super uložené v KK
janger
Aka zvlastna priprava, este som to tak nevidela. Pekne :-). A vitaj na Vareche :-).
ywett
krásne sa ti vydarili a tiež rada mordujem pekárničku :-)
@alka72 vitaj! :-)
havino
ale ich máš nádherné, ja som ich už robila týmto spôsobom a nemala som ich také dierkavé veru, moje mi prišli,ako klasické kysnuté rožky, uložím si tvoj recept a porovnám s tým predošlým
a vitaj u nás
alka72
dakujem krasne za privitanie :) aj za pochvaly...dufam,ze sa Vam vsetkym croissanty vydaria a ze budu chutit :)
1x lianka
danda3
Alka, ahoj, vítam Ťa tu, som rada, že si sem prišla a teším sa na Tvoje krásne recepty!♥
mario2013
Neskutočne dobré sú.
Sú dobré aj keď cesto kde je už maslo potriete prelisovaným cesnakom (cesnak,olej,soľ a trošku vody). Dostane to príjemnú cesnakovú vôňu a fantastickú chuť.
1x ababa
cabatko
@beatacsontosova ja som ich dnes skúšala na sladko soli som dala len štipku cukru asi 9 pl potom ako je písaný postup akurát na hrubú časť trojuholnikov som dala čl nutely...ja som ich normálne musela skryť ak chcem niečo na desiatu
beatacsontosova
@cabatko aha, super, díky za tip, ja som medzitým našla iný recept na vareche na sladké tak robím podľa toho, no drahý sa už teší na tieto slané, tento víkend ich asi spravím, naplním bryndzou nech sú fajne slané :-)
smejkad
toto cesto mozes pouzit aj na sladko, aj na slano, vyborne sa s nim pracuje
ja nerada plnim, lebo mi plnky veeeelmi rady utekaju :-)))))
ale tieto croissanty robievam tak, ze zmiesam maslo s prichutou, aku chcem mat a tym natieram jednotlive platy, obycajne robim polku sladku a polku slanu, kedze je toho pre nas dost :-)
nase oblubene kombinacie na slano-maslo s bryndzou ci syrom, cesnakom, mletym maskom ci klobáskou,co dom da :-)
no a na sladko zase maslo s medom,skoricou,orechmi,cokoladou,sladky jogurt,lekvar,tvaroh,puding...
toto cesto je genialne v tom, ze nekladie fantazii ziadne hranice :-)
beatacsontosova
moja milovaná sestrička si vypýtala sladké croissanty....tak som vyskúšala tento receptík, dala som menej soli a plnila som domácou nutelou, boli fantasticky nadýchané, v pondelok robím druhú várku pre môjho drahého, keďže tomu sa neušlo :-) skúsim ich nechať bez plnky tak neutrálne, nech si na to dá čo bude chcieť :-)
1x lianka
elysa
@alka72 ako sa u nás hovorí- fantázia v pohybe, výborné, recept ukladám a využijem aj skvelé tipy od @smejkad , s cestom sa dobre pracuje, len som pochybila, robila som len z pol-dávky, zvyk, keď skúsam nový recepta to bola chyba...foto pošlem cez adminov a prajem pohodový víkend...

smejkad
dnes som namiesto masla pouzila bryndzu s kyslou smotanou,slaninkou a stipkou sladkej papriky
neskutocna dobrota :-)
smejkad
pripominam dobry recept, dnes nutelove, lekvarove a prazdne so sezamom :-)
alena77
Sú skvelé. Dnes som ich piekla. U nás samozrejme na sladko