Jabĺčkové rizoto

Postup

1. 1

   Najprv som si umyla 2 väčšie jablká. Umyla som poriadne ryžu..

   
2. 2

   Jablčka som ošúpala a pokrájala na väčšie kocky.Z citronu kôru som nožom mopatrne narezala úzke pásy tak, aby sa nedostali tam aj biele horké časti.Pripravila som si zeleninový bujon.

   
3. 3

   Pokrájané jablčka s citronovou kôrou som dala variť do vody. Netreba dlho variť, iba 4 minúty.Potom som ich nechala vychladiť.

   
4. 4

   V inej rajnici som dala zovrieť vodu so zeleninovým bujonom..

   
5. 5

   Na rajnicu som dala pol lyžičky oleja a nechala som zohriať.Pridala som umytú ryžu.Podliala som ju 5 lyžicami vína a počas miešania som nechala odpariť..potom som už iva podlievala zeleninovým vývarom až do úplného uvaranie ryže a aj všetok vývar minul.

   
6. 6

   Tesne pred dokončením som pridala do ryže maslo a strúhaný syr..

   
7. 7

   Keď sa jablčka vychladili, dala som do rajnice maslo 2,5 dkg roztopiť. Do masla som pridala jablčka a nechala som dusiť iba 5 minút.