Grófkine plnené morčacie prsia s prekvapením fotorecept

Name: Grófkine plnené morčacie prsia s prekvapením (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: morčacie mäso, 1500 g; syr eidam, 150 g; šunka nakrájaná , 150 g; vajce, 4 ks; strúhanka, 350 g; múka hladká, 200 g; soľ, 20 g; pažítka , 5 g, jemne posekaná; špáradlá, 20-30 ks

kucharronald, 24. novembra 2010

Grófkine plnené morčacie prsia s prekvapením (fotorecept)

Foto: kucharronald

Ďaľšie chutné jedlo, ktorej je veľmi ľahká príprava :)) Na tanieriku sa objaví aj prekvapenie :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

45 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1500 g	morčacie mäso
150 g	syr eidam
150 g	šunka nakrájaná
4 ks	vajce
350 g	strúhanka
200 g	múka hladká
20 g	soľ
5 g, jemne posekaná	pažítka
20-30 ks	špáradlá

Postup

1
Mäso nakrájame a vyklepeme na rezne. Mäso osolíme.

2
Na mäso pridáme kúsok syra, posypeme pažítkou a na pažítku pridáme šunku.

3
Pripravíme trojobal. Hladkú múku preosieme, vajce zmiešame a pridáme 2 štipky soli, strúhanku pripravíme.

4
Polovicu mäsa obrátime na druhú stranu a ,,zamkneme" špáradlom. Vidieť na fotke.

5
Mäso obaľujeme v klasickom trojobale (najprv v múke, vo vajci a na koniec v strúhanke)

6
Mäso kladieme na tanier. Zatiaľ si na panvici rozohrejeme olej.

7
Do rozohriateho oleja pridáme plnené morčacie prsia a vyprážame pomaly.

8
Keď sme vypražili, zo všetkých vytiahneme špáradlá a podávame. Podávame buď s ryžou, tarhoňou alebo zemiakmi. Podávame rozkrojené na polovicu. Dobrú chuť! :)