GoodyFoody beef style s hubovomaslovými haluškami ochutenými mladou cibuľkou, papriková omáčka

Name: GoodyFoody beef style s hubovomaslovými haluškami ochutenými mladou cibuľkou, papriková omáčka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: Goody foody beef style steak, 600 g; hladká múka, 400 g; mlieko podľa potreby; vajcia, 4 ks; čerstvé alebo mrazené hríby, 150 g; jarná cibuľka; soľ, korenie; červená paprika; olivový olej; zeleninový vývar; maslo, smotana 33%

goodfood, 27. septembra 2011

GoodyFoody beef style s hubovomaslovými haluškami ochutenými mladou cibuľkou, papriková omáčka

Foto: goodfood

KOMERCNE RECEPTY AJ KOMERCNE FOTOGRAFIE NA NASOM PORTALI ZVEREJNUJEME AZ PO DOHODE S OBCHODNYM ODDELENIM. KONTAKTUJTE PROSIM PANI KROSLAKOVU Z OBCH.ODDELENIA VARECHY. REDAKCIA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	Goody foody beef style steak
400 g	hladká múka
	mlieko podľa potreby
4 ks	vajcia
150 g	čerstvé alebo mrazené hríby
	jarná cibuľka
	soľ, korenie
	červená paprika
	olivový olej
	zeleninový vývar
	maslo, smotana 33%

Postup

1
Čerstvé alebo mrazené huby nakrájame, orestujeme na masle, ochutíme soľou, korením, podlejeme zeleninovým vývarom a dusíme do mäkka.
2
Udusené huby rozmixujeme na hladkú pastu, pridáme hladkú múku, vajcia a mlieko - vypracujeme si cesto, z ktorého odvaríme halušky. Uvarené halušky premiešame s mladou jarnou cibuľkou, nakrájanou na drobno.
3
Čerstvú papriku orestujeme na olivovom oleji, ochutíme soľou, korením, podlejeme vývarom a udusíme do mäkka. Udusenú papriku rozmixujeme dohladka, prepasírujeme cez sitko, zjemníme smotanou, maslom a ešte krátko povaríme, aby sa nám omáčka zredukovala. Na záver opečieme Goody-foody beef steaky.