Čokoládové popraskané koláčiky

Postup

1. 1

   Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou a necháme troška vychladnúť. Vyšľaháme vajcia s kryštálovým cukrom dopenista a pridáme rozpustenenú čokoládu (nie horúcu). Vymiešame dohladka a pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a so štipkou soli a vanilkovú esenciu. Vytvarujeme cesto (je lepivé) a dáme na 3 hodiny alebo na celú noc do chladničky.
2. 2

   Pripravíme si dva taniere, do jedného dáme kryštálový a do druhého práškový cukor. Z cesta tvarujeme malé guľky veľkosti vlašského orecha (môžu byť aj menšie). Obaľujeme najsôr v kryštálovom a potom v práškovom cukre. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, ale nie na tesno, lebo ešte narastú. Dáme piecť na 170 °C približne 10 minút. Koláčiky sú upečené správne, ak sú chrumkavé a vrch majú popraskaný, kým vnútri sú vláčne.