Čokoládové kocky fotorecept

Name: Čokoládové kocky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: muka hladká, 80 g; cukor krupica, 100 g; kakaový prášok, 20 g; vajce, 3 ks; čokoláda na postrúhanie, 40 g; maslo, 100 g; cukor vanilínový (Dr. Oetker), 1 ks; čokoláda horká 70%, 100 g; čokoládová poleva (Dr.Oetker), 1 ks; čokoládová ryža (Dr. Oetker), 50 g; ovocie na ozdobu

dorisa, 8. júla 2011

Tieto koláčiky sa mi strašne páčili v časopise Rytmus života. Aj keď čokoládové doma veľmi nemusíme, trocha čokolády som ubrala a tak určite budú Zobraziť celý popisTieto koláčiky sa mi strašne páčili v časopise Rytmus života. Aj keď čokoládové doma veľmi nemusíme, trocha čokolády som ubrala a tak určite budú chutiť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
80 g	muka hladká
100 g	cukor krupica
20 g	kakaový prášok
3 ks	vajce
40 g	čokoláda na postrúhanie
Krém:
100 g	maslo
1 ks	cukor vanilínový (Dr. Oetker)
100 g	čokoláda horká 70%
Poleva:
1 ks	čokoládová poleva (Dr.Oetker)
50 g	čokoládová ryža (Dr. Oetker)
	ovocie na ozdobu

Postup

1
Pripravíme si suroviny.
2
Vajcia vymiešame s cukrom na hustú penu.
3
Vmiešame preosiatu múku ...
4
...pridáme kakao a nastrúhanú čokoládu.
5
Hotové cesto nalejeme na plech ( s papierom)...
6
...a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme asi 15 minút.
7
Upečený korpus necháme vychladnúť. Potom papier na pečenie opatrne stiahneme a rozkrojíme ho na tri rovnaké časti.
8
Pripravíme si krém: zmäknuté maslo vymiešame s vanilínovým cukrom a so zohriatou čokoládou, na penu.
9
Krémom spojíme korpusy. Dáme ich do chladničky stuhnúť.
10
Potom koláčik krájame na štvorčeky cca 4x4 cm.
11
Polevu rozohrejeme a kocky koláčikov- napichnuté na vidličke- ponárame do polevy, ktorú dáme do vyššej nádoby, aby sa dali kocky ponoriť.
12
Spodnú časť každého koláčika obalíme v čokoládovej ryži.
13
Necháme stuhnúť a vrch ozdobíme čerstvým ovocím, alebo sušeným, kandizovaným(napr. višňami)
14
Čokoládové kocky ukladáme do papierových košíčkov.