Celozrnné chia lievance fotorecept

Name: Celozrnné chia lievance (fotorecept)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: múka špaldová celozrná hladká, 250 g; vločky ovsené jemné, 100 g; chia semienka, 6 PL; mlieko vlažné, 0,5 l; droždie sušené, 1 PL; vajce surové, 1 ks; soľ, štipka; kôra z citróna, 1/2 ks; cukor vanilkový, 1 ks; škorica mletá, 1,5 ČL

helca103, 2. marca 2013

Foto: helca103

Lievance s chia semienkami sú tiež zaujímavé.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	múka špaldová celozrná hladká
100 g	vločky ovsené jemné
6 PL	chia semienka
0,5 l	mlieko vlažné
1 PL	droždie sušené
1 ks	vajce surové
štipka	soľ
1/2 ks	kôra z citróna
1 ks	cukor vanilkový
1,5 ČL	škorica mletá

Postup

1
Zmiešam všetky suroviny a vznikne mi redšie cesto. Cesto zakryjem aby neoschlo a dám do tepla podkysnúť. Ak chcete môžete použiť variantu že urobíte klasický kvások ktorý necháte na teplom mieste nakysnúť a robíte lievance.

2
Cesto by malo zdvojnásobiť objem.Lievance si urobte podľa toho ako zvyknete doma bud vo forme alebo na panvici. Počet kusov zaleží na tom či robím malé alebo veľké lievance.

3
Opečiem pomaly z jednej strany aby sa dobre prepiekla a začala tvoriť bublinky potom otočím a opečiem z druhej. Klasika. Každý si to pomenuje podľa seba, pre niekoho sú to palacinky ale myslím,že názov tu netreba riešiť :-)

4
Podávam buď samotné, zo šľahačkou, nutelou, lekvárom,javorovým sirupom, alebo kto má na čo chuť. Semienka môžete pridať aj do lievancov ktoré robievate doma. Robila som podľa tohoto receptu len tenšie a na širokej panvici. http://kitchenette.cz/clanek/119-celozrnne-kynute-livanecky-s-chia-seminky-a-vlockami . Občas urobím malé a klasické hrubé lievance - podľa nálady.