Morčacie prsia v masle vykúpané fotorecept

Name: Morčacie prsia v masle vykúpané (fotorecept)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: rezne morčacie, 800 g; pivo tmavé, 2 dcl; maslo rozpustené, 180 g; majorán, 1 lyžica; korenie čierne mleté, 1 lyžička; zázvor strúhaný čerstvý, 1 lyžička; rasca drvená, 1 lyžička; soľ

zuzanka1367, 4. apríla 2015

Morčacie prsia v masle vykúpané (fotorecept)

Foto: zuzanka1367

Nápad na obed je kombinácia karfiolovového šalátu od @kecemis a receptu na stránke inkitchenopen, ktorý bol pôvodne na krkovičku, ja som použila morčacie prsia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

Suroviny

800 g	rezne morčacie
2 dcl	pivo tmavé
180 g	maslo rozpustené
1 lyžica	majorán
1 lyžička	korenie čierne mleté
1 lyžička	zázvor strúhaný čerstvý
1 lyžička	rasca drvená
	soľ

Postup

1
Morčacie rezne naklepeme a posypeme mletým korení a majoránkou. Maslo rozpustíme, prilejeme čierne pivo a teplým zalejeme pripravené mäso.

2
Rascu rozdrvíme, zázvor nastrúhame, pridáme k mäsu, dobre premiešame a necháme cez noc marinovať. Ráno necháme zatuhnuté maslo v teple povoliť. Rezne som pred vložením do rúry osolila.

3
Mäso vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme za občasného polievania do ružova. Šťava sa pečením zredukuje, rezne majú výrazne maslovú chuť, chuťové stopy po pive som nezaznamenala :) Spravila som ku ním karfiolový šalát od @kecemis , ktorý touto cestou chválim, je chuťove výborný.