Cuketa na masle a karí

Name: Cuketa na masle a karí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: cuketa , 2 ks stredne veľká; cibuľa , 1 ks menšia; cesnak, 2 strúčky; zázvor , 2 cm kúsok čerstvý; čili paprička čerstvá, 1/3 ks; maslo, 2 PL; olej stolový, 1 PL; soľ; korenie karí , 1 KL; sójová omáčka, 1 KL

tinca, 19. septembra 2011

Foto: tinca

Mám rada tento spôsob úpravy cukety, je to chutné a rýchle jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks stredne veľká	cuketa
1 ks menšia	cibuľa
2 strúčky	cesnak
2 cm kúsok čerstvý	zázvor
1/3 ks	čili paprička čerstvá
2 PL	maslo
1 PL	olej stolový
	soľ
1 KL	korenie karí
1 KL	sójová omáčka

Postup

1
Pripravíme si suroviny, očistíme cukety a pokrájame ich na kocky. Taktiež očistíme cibuľu, cesnak, zázvor a z papričky vykrojíme žilky. Všetko pokrájame na kocky okrem zázvoru, ten nastrúhame.
2
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme aj trochu oleja, aby nám maslo nehorelo. Orestujeme najprv cibuľu, potom pridáme cesnak, chilli a zázvor. No a pridáme cuketu, koreniny a soľ. Ak je treba trošku podlejeme vodou, nie veľa, lebo cuketa si pustí šťavu. Dusíme do mäkka. Môžeme pridať aj ďalšie koreniny podľa vlastnej chuti.
3
Podávame so zeleninovou oblohou, chlebom alebo s bagetkou. No a tá šťava je najlepšia.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuchticka

kuchticka 20. septembra 2011 o 05:38

@tinca , velmi pekne, zdrave Ja robim skoro upne na stejno cuketu, iba pridam do panvice s cuketou este struzlinky mrkve (skrabkou na zemiaky robim z celej mrkve pozdlzne take struzlinky), ktore sa krutia a vyzera to na tanieri velmi pestre, zaujimave. Tiez pridavam zelenu palivu i c. palivu papricku - feferonku a cili.

@zareaguj

Pekný komentár