Čučoriedkovo-orechové muffiny fotorecept

Postup

1. 1

   Z bielkov a štipky soli som si vyšľahala tuhý sneh.

   
2. 2

   Žĺtky som zmixovala s dvoma polievkovými lyžicami bieleho jogurtu, dvomi poliekovými lyžicami javorového sirupu a s hnedým cukrom.

   
3. 3

   V miske som si zmiešala 50 g celozrnnej múky a prášok do pečiva. Múku som prisypala do tekutej žĺtkovej zmesi a jemne som vmiešala sneh.

   
4. 4

   Orechy som si nakrájala (mala som asi za hrsť vlašských orechov) na väčšie kúsky, mrazené čučoriedky som obalila v múke. Pridala som ich do cesta.

   
5. 5

   A tu sa stala zrada: cestíčko som natlačila do šiestich košíčkov. To, že cesto presahovalo 2/3 košíčka by asi až tak nevadilo. Asi som mala plech vytrieť olejom a potom dať cesto, alebo olej pridať do cesta, neviem :(

   
6. 6

   Muffiny som piekla vo vyhriatej rúre, asi 20 minút. Keď som ich skúšala špajdlou, cesto sa nelepilo, tak som ich vytiahla. Len potom tá katastrofa s košíkmi... Ale nevadí, učíme sa na vlastných chybách, ja to vypilujem do dokonalosti! ;) Inak neboli extra sladké, takže ak máte radšej sladšie veci - pridajte viac hnedého cukru, prípadne dajte aj vanilkový.