Bravčové azu

Postup

1. 1

   Mäso nakrájame na rezance a ľahko osmažíme na oleji,pridáme cibuľu nakrájanú na mesiačiky a rozobratú,dusíme kým cibuľa nezmäkne.Pridáme paradajkový pretlak,bobkový list,mleté čierne korenie a uhorky nakrájané na drobno,alebo postrúhané na najväčších slzách strúhadla.Podlejeme teplou vodou alebo vývarom a dusíme do mäkka.
2. 2

   Pripravíme si zemiakové julienne.Na panvici ich smažíme ,keď sú na polovicu osmažené pridáme ich k mäsu,pridáme prelisovaný cesnak a dovaríme.