Bravčová krkovička na tymiáne s petržlenovou zemiakovou kašou

Name: Bravčová krkovička na tymiáne s petržlenovou zemiakovou kašou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: bravčová krkovička, 350 g; zemiaky , 450 g na kašu; petržlenová vňať; maslo; olej; soľ; tymián; hladká múka; čierne korenie

tutika, 29. júla 2012

Bravčová krkovička na tymiáne s petržlenovou zemiakovou kašou

Foto: tutika

Tento recept vznikol kombináciou dvoch receptov. Keďže ja jedávam malé porcie, tak moja krkovička na fotke je menšia,,,

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	bravčová krkovička
450 g na kašu	zemiaky
	petržlenová vňať
	maslo
	olej
	soľ
	tymián
	hladká múka
	čierne korenie

Postup

1
Bravčovú krkovičku narežeme na rezne, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, posypeme tymiánom /najlepšie čerstvým/, tymián trochu vtlačíme do mäsa rukou. Porcie krkovičky obalíme v hladkej múke.
2
Uvarené zemiaky zlejeme z vody tak, aby nám trochu zostala. Na masle podusíme čerstvú petržlenovú vňať. Zemiaky pretlačíme na kašu a vmiešame podusenú petržlenovú vňať.
3
Bravčovú krkovičku opečieme na oleji z oboch strán, približne 5 minút. Podávame s kyslými uhorkami, alebo zeleninovým šalátom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medulienka122

medulienka122 29. júla 2012 o 11:00

a ja hlúpa tú moju krkovičku pečiem v celku už dve hodiny, a keď som ju bola skontrolovať, zdnuka je ešte skoro surová, a to ju pečiem v tých gril.sáčkoch! Už ma obchádza šľak, prišla som sa na Varechu vyplakať...:-(( Najbližšie to urobím ako ty, Tutika!

@zareaguj

Pekný komentár

medovnicek

medovnicek 30. júla 2012 o 07:57

veru by som neporhdla

@zareaguj

Pekný komentár

turistka

turistka 18. marca 2013 o 10:33

@Tutika , ostalo mi kúsok krkovičky, tak robím podľa uvedeného receptu, ako prílohu tiež zemiakové pyré+ dusená zelenina. Tymián nemám čerstvý, tak som posypala sušeným a nechala hodinu postáť, aby prešli chute do mäsa.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár