Bravčový kotlíkový guláš z hrnca

Postup

1. 1

   Nachystáme si suroviny.

   
2. 2

   Do hrnca dáme masť, necháme rozpustiť a vsypeme na kocky nasekanú cibuľu, strúčik cesnaku, jemne okoreníme, jemne osolíme a opražíme do sklovita.

   
3. 3

   Ak máme cibuľu do sklovita, pridáme na kocky nakrájané mäso a zatiahneme.

   
4. 4

   Pridáme červenú papriku, rascu, premiešame a necháme "pustiť šťavu" /prykrijeme a na najmenšom plameni dusíme/

   
5. 5

   Ak pustilo mäso štavu, pridáme na drobno nasekaný cesnak a dusíme prikryté ďalej.

   
6. 6

   Ak sa nám mäso vydusilo na tuk...

   
7. 7

   pridáme vývar, zemiaky, guličky korenia, soľ, bobkový list a prikryté dusíme. Ak máme zemiaky skoro hotové, pridáme lečo a ešte krátko prevaríme. Tak cca 10 min.

   
8. 8

   Odstavíme z ohňa, pridáme ešte jeden pretlačený strúčik cesnaku a hrsť rozdrveného majoránu. Guláš nesmie vrieť, aby zostala vôňa majoránu a cesnaku.

   
9. 9

   Necháme ešte chvíľu prikryté, tak cca 10 min. a môžeme servírovať s čerstvým chlebom. PS: Guláš sa ničím nezahusťuje. Žiaden chlieb, nastrúhaný zemiak a pod. Guláš sa nám zahustí sám. PS2: To v bielej nádobke je Trinidad Moruga Scorpion. Podla chuti si dá každý do taniera a to v tej fľaši je zmes cesnaku, rajčín a soli. Tiež na dochutenie. :) Dobrú chuť :)