Bôčiková zabíjačková kapusta

Name: Bôčiková zabíjačková kapusta
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kapusta kyslá, 1 kg; bravčový bôčik, 1/2 kg; bravčové kolienko menšie, 1 ks; cibuľa, 1 ks; soľ, 2 PL; bobkové listy, 2 ks; korenie nové celé, 5 zrniek; korenie čierne celé, 5 zrniek

redakcia, 27. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	kapusta kyslá
1/2 kg	bravčový bôčik
1 ks	bravčové kolienko menšie
1 ks	cibuľa
2 PL	soľ
2 ks	bobkové listy
5 zrniek	korenie nové celé
5 zrniek	korenie čierne celé

Postup

1
Do hrnca dáme variť kyslú kapustu, pridáme bravčový bôčik nakrájaný na väčšie kusy aj s kosťou, kolienko, nakrájanú cibuľu, soľ, bobkové listy, nové aj čierne korenie. Varíme asi 2 hodiny.
2
Keď je mäso uvarené a oddelilo sa od kostí, kosti vyberieme, kapustu dochutíme a necháme ešte prevrieť.