Bezlepkové karamelové srdce fotorecept

Postup

1. 1

   Bielky s cukrom dotuha vyšľaháme.
2. 2

   Po jednom pridáme žĺtky a šľaháme 5 - 10 minút do hustej peny.
3. 3

   Postupne pridáme múku, kakao, kypriaci prášok a olej.
4. 4

   Cesto prelejeme do formy v tvare srdca a vo vyhriatej rúre upečieme.
5. 5

   Pripravíme si krém. Cukor skaramelizujeme do svetlohneda a zalejeme ho polovicou mlieka. Karamel necháme rozvariť, potom pridáme vo zvyšnom mlieku rozhabarkovanú múku so zlatým klasom. Varíme 2 - 3 minúty na hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.
6. 6

   Do vlažnej kaše všľaháme maslo.
7. 7

   Upečený korpus pozdĺžne rozrežeme na 3 časti, naplníme karamelovým krémom a opäť zlepíme.
8. 8

   Krémom natrieme aj celý povrch i boky torty.
9. 9

   Tortu dozdobíme vyšľahanou šľahačkou, prípadne postrúhanou čokoládou.
10. 10

    A takto vyzerá výrez torty.