Bábovka na plechu

Name: Bábovka na plechu
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: žĺtky , 5 ks; cukor práškový, 200 g; cukor vanilínový, 1 ks; olej, 1 dl; voda, 1 dl vlažná; múka polohrubá špaldová, 200 g celozrná; prášok do pečiva (PDP), 1 bal.; orechy vlašské, 4 PL pomleté; citrón, 1 ks na kôru; kakao, 1 PL; soľ, štipka; bielky, na sneh; džem , podľa chuti na potretie upeč. koláča; poleva čokoládová; kokos , na posypanie; papier na pečenie

mrcookiecook, 9. mája 2015

Foto: mrcookiecook

Je to jednoduchý, starý recept na klasickú bábovku upečenú vo forme. Tiež som ju robieval v bábovkovej forme, no keďže naša "vysokokvalitná", plechová, bábovková Zobraziť celý popisJe to jednoduchý, starý recept na klasickú bábovku upečenú vo forme. Tiež som ju robieval v bábovkovej forme, no keďže naša "vysokokvalitná", plechová, bábovková forma si to po niekoľkých pečeniach rozmyslela a odmietala spolupracovať pri pečení, dokonca sabotovala každý z posledných pokusov, rozhodol som sa, že s tým seknem a cesto som pri najbližšom pečení vylial na plech a tento koláč alebo bábovka na plechu bola na svete. Na starú, pokazenú formu som už zabudol a všetko som jej odpustil. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

40 minút
na 150 °C

Suroviny

5 ks	žĺtky
200 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilínový
1 dl	olej
1 dl vlažná	voda
200 g celozrná	múka polohrubá špaldová
1 bal.	prášok do pečiva (PDP)
4 PL pomleté	orechy vlašské
1 ks na kôru	citrón
1 PL	kakao
štipka	soľ
na sneh	bielky
podľa chuti na potretie upeč. koláča	džem
	poleva čokoládová
na posypanie	kokos
Iné:
	papier na pečenie

Postup

1
Vymiešame žĺtky s práškovým a van. cukrom...

2
Pridáme vlažnú vodu, múku (kto chce môže použiť aj obyčajnú múku) s práškom do pečiva, olej, orechy, citrónovú kôru a premiešame...

3
Z bielkov a štipky soli si vyšľaháme sneh...

4
Do cesta pridáme vyšľahaný sneh a premiešame...

5
Cesto si rozdelíme na polovice a do jednej z nich pridáme kakao. Premiešame. Do menšieho pekáča vložíme papier na pečenie a vylejeme svetlé a potom tmavé cesto...