Burger s avokádom

Postup

1. 1

   Mäso okoreníme a vymiešame do mazľavej hmoty. Vytvoríme z nej placku tenkú asi 1,5 cm a v chladničke necháme na 30 minút stuhnúť. Medzitým si pripravíme avokádovú nátierku.
2. 2

   Avokádo utlačíme vidličkou, pridáme na kocky nakrájané paradajky, posolíme, okreníme a dochutíme šťavou z limetky.
3. 3

   Na panvici rozohrejeme olej, mäso dlhšie orestujeme z oboch strán, necháme asi 5 minút odpočinúť a potom posolíme.
4. 4

   Žemlu rozkrojíme na polovice a na grile obidve časti otoustujeme z obidvoch strán.
5. 5

   Na spodný diel žemle namažeme tatársku omáčku Hellmann‘s, naaranžujeme šalát, položíme mäso, niekoľko tenkých koliesok červenej cibule, navrstvíme avokádovú pomazánku a navrch položíme chrumkavý vrch žemle.