Americká anjelská kávová torta fotorecept

Name: Americká anjelská kávová torta (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: cukor práškový, 150 g preosiaty; múka hladká, 120 g; bielky, 385 ml (asi 12-14 ks); káva instantná, 3 PL; tatarská omáčka, 1 1/2 čl; cukor, 250 g; káva instantná, 2 PL; voda horúca, 3 PL; cukor práškový, 175 g preosiaty; mandle , 100 g opražené a posekané

alexdidi, 7. októbra 2010

Americká anjelská kávová torta (fotorecept)

Foto: alexdidi

Tento recept mám z krásnej knihy Dezerty a cukrovinky od Mary Berryovej, ktorú som dostala ako darček už veľmi, veľmi dávno, ale stále si Zobraziť celý popisTento recept mám z krásnej knihy Dezerty a cukrovinky od Mary Berryovej, ktorú som dostala ako darček už veľmi, veľmi dávno, ale stále si mám z nej čo vyberať. Aj tento recept som už robila niekoľkokrát, pretože je veľmi jednoduchý a veľmi chutný. Je iba z vaječných bielkov a bez tuku.Chrumkavé nahrubo opražené mandle s kávovou polevou dodávajú ľahkému koláču lahodnú chuť a vôňu. Samo cesto obsahuje len veľmi málo joulov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

60 minút
príprava

35-40 minút
na 190 °C

Suroviny

150 g preosiaty	cukor práškový
120 g	múka hladká
385 ml (asi 12-14 ks)	bielky
3 PL	káva instantná
1 1/2 čl	tatarská omáčka
250 g	cukor
KÁVOVÁ POLEVA:
2 PL	káva instantná
3 PL	voda horúca
175 g preosiaty	cukor práškový
100 g opražené a posekané	mandle

Postup

1
Rúru vyhrejeme na 190st.C. V malej miske zmiešame preosiaty práškový cukor a múku a odložíme. Elektrickým šľahačom do husta ušľaháme bielky s instantnou kávou a tatárskou omáčkou. Po dvoch lyžiciach pridávame práškový cukor a ďalej šľaháme, kým sa cukor nerozpustí a hmota nie je hustá.

2
Nakoniec vareškou zľahka vmiešame pripravenú zmes múky a cukru.

3
Zmes vylejeme do nevymastenej bábovkovej formy s priemerom 25cm alebo do 3,5l formy.

4
Pečieme 35-40 minút, kým cesto nie je na dotyk pružné. Necháme vychladnúť. Širokým nožom opatrne uvoľníme z formy a vyklopíme na dezertný tanier.

5
Pripravíme si kávovú polevu : v menšej miske rozmiešame kávu s takmer vriacou vodou a pridáme cukor. Miešame, kým sa cukor nerozpustí.

6
Mandle si opražíme a potom nahrubo posekáme.

7
Korpus na dezertnom tanieri potrieme kávovou polevou a posypeme mandľami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 7. októbra 2010 o 10:37

na obrázku to vyzerá úžasne.... ale tá tatarská omáčka mi vyrazila dych :-)

@zareaguj

Pekný komentár

janger

janger 7. októbra 2010 o 10:54

@alexdidi , ja som takyto podobny recept niekde citala, ale nie s tatarskou, ale s majonezou...Tiez mi to bolo take divne. Ale ako vidim, moze to byt vyborne!

@zareaguj

Pekný komentár