Adzuki šalát fotorecept

Postup

1. 1

   Adzuki fazuľu scedíme a uvaríme, necháme odkvapkať. Keďže strukoviny obsahujú puríny, fazuľu pripravujeme nasledovne. Fazuľku niekoľkokrát prepláchneme a po prvom uvarení vodu odlejeme a dolejeme čistú vodu.

   
2. 2

   Uhorky nakrájame na kolieska, cibuľu na polmesiačiky a obvaríme vo vriacej vode.

   
3. 3

   Scedíme a pridáme do uvarenej fazule.

   
4. 4

   Scedíme mrkvu a hrášok a pridáme k fazuli.

   
5. 5

   Tofu si nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme do zmesi.

   
6. 6

   Zalejeme sójovou smotanou.

   
7. 7

   Osolíme a okoreníme.

   
8. 8

   Poriadne premiešame a podávame.