Ostrá zabíjačková kapusta

Name: Ostrá zabíjačková kapusta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové stehno, 0,5 kg; cibuľa, 2 ks; kapusta kyslá, 1 kg; paprika červená mletá štipľavá; borievky, 5 zrniek; cesnak, 8 strúčikov; pálenka, 100 ml; korenie čierne mleté; soľ; masť

redakcia, 30. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	bravčové stehno
2 ks	cibuľa
1 kg	kapusta kyslá
	paprika červená mletá štipľavá
5 zrniek	borievky
8 strúčikov	cesnak
100 ml	pálenka
	korenie čierne mleté
	soľ
	masť

Postup

1
Mäso nakrájame na malé kocky. Na masti urestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme štipľavú papriku, mäso a osolíme ho. Okoreníme, pridáme borievky a vo vývare takmer domäkka mäso udusíme.
2
Potom pridáme nakrájanú kapustu a pomaly dodusíme domäkka. Na záver pridáme rozotrený cesnak a vlejeme pálenku.
3
Podávame s knedľou.