Oškvarkové pagáčiky fotorecept

Postup

1. 1

   Z droždia,cukru a z 1/2dcl vlažného mlieka pripravíme kvások,ktorý necháme vykysnúť

   
2. 2

   Do múky pridáme soľ,korenie,mleté oškvarky,masť,žĺtky vykysnutý kvások zvyšné mlieko a vypracujeme cesto.Necháme na teplom mieste kysnúť1 hodinu

   
3. 3

   Vykysnuté cesto vyvaľkáme na obdĺžnik

   
4. 4

   stočíme do rolády

   
5. 5

   Valčekom sploštíme

   
6. 6

   prekladáme jednu polku naľavo

   
7. 7

   druhú poľku preložíme na pravo

   
8. 8

   a potom obidve ešte preklopíme prikryjeme utierkou a necháme 20 minút kysnúť

   
9. 9

   cesto vyvaľkáme na obdĺžník hrúbky 0,8cm nožíkom namriežkujeme a vykrajujeme malou okrúhlou formičkou pagáčiky

   
10. 10

    Uložíme na papierom vystlaný plech rúru vyhrejeme na 180° C a pagáčiky necháme ešte 15 minút na plechu podkysnúť potrieme vajíčkom môžeme posypať semiačkami a dáme piecť.

    
11. 11

    Slanú dobrú chuť!