Linecké pečivo

Orechové linecké srdiečka

Name: Orechové linecké srdiečka
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 62 min
Yield: 40 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 450 g; cukor práškový, 150 g; maslo, 300 g; orechy vlašské, 120 g mleté; vajce, 1 ks; lekvár malinový, (na zlepovanie); čokoláda, (na ozdobenie)

Annamária Wurster–Nagy
šéfcukrárka Castel Mierovo Pension & Restaurant, 29. októbra 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#drobnépečivo #vlašskéorechy #linecképečivo #orechy #lineckécesto #orechovépečivo

40 ks
porcií

50 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

450 g	múka hladká
150 g	cukor práškový
300 g	maslo
120 g mleté	orechy vlašské
1 ks	vajce
(na zlepovanie)	lekvár malinový
(na ozdobenie)	čokoláda

Postup

1
Múku, práškový cukor a mleté orechy zmiešame v miske, pridáme na malé kúsky nakrájané maslo a rukami rozmrvíme. Pridáme vajíčko a vymiesime kompaktné cesto. Cesto zabalíme do fólie a uložíme na noc do chladničky.
2
Nasledujúci deň cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a vykrajujeme srdiečka. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre rozohriatej na 180 °C 12 minút.
3
Po vychladnutí pečivo zlepíme lekvárom. Môžeme ozdobiť roztopenou čokoládou.