Nakladaná struková fazuľka v soli

Postup

1. 1

   Fazuľku som si umyla, odstrihla špičky a nastrihala na 1,5 - 2 cm kúsky. Odvážila som ju a podľa toho som odvážila soľ. Soli by malo byť 1/3 z váhy fazuľky.

   
2. 2

   Do jedného pohárika od horčice sa zmestí asi 175 - 180 g fazuľky (to som si najskôr odmerala) a tak som si rozdelila fazuľku aj soľ na dve časti.

   
3. 3

   Po častiach som pridávala do pohára fazuľku a zasypávala soľou. Utlačila som ju a znova pridala novú vrstvu.

   
4. 4

   Na utlačenú fazuľku som nasypala soľ tak, aby jej bolo asi 0,5 cm a úplne zakryla fazuľku.

   
5. 5

   Poháre som zavrela vysterilizovaným víčkom, označila. Pred spotrebou treba fazuľku dobre umyť od soli a variť tak ako obvykle. Takýmto spôsobom sa uskladňuje aj koreňová zelenina do polievky, cesnak a bylinky, tak zas nabudúce vyskúšam aj to.