Medvedia cesnačka

Postup

1. 1

   V hrnci na oleji urobíme zápražku, ktorú po opražení zalejeme studenou vodou, dobre premiešame, aby nám nezhrčkavela. Pridáme čierne mleté korenie, rascu a soľ /dávam zarovnanú PL/. Potom vhodím nakrájané zemiaky, vo veľkosti cca 1-1,5 cm. Dolejeme teplou vodou, do celkového množstva 1- 1,25 l a dáme variť. Varíme dovtedy kým zemiaky nezmäknú.

   
2. 2

   Po uvarení zemiakov pridáme rozšľahané vajce s lyžicou studenej vody a vlejeme do hrnca.

   
3. 3

   Necháme prevrieť a vsypeme nadrobno pokrájaný medvedí cesnak. Znova necháme asi 5 minút vrieť, okoštujeme či je dosť slaná a ak málo, pridáme podľa chuti ešte soľ. Nie je veľmi hustá , ale robí dobrý základ pre ťažšie, hlavné jedlo.