Maková torta s mandľovou posýpkou fotorecept

Postup

1. 1

   Žĺtky vymiešame s polovicou cukru dopenista, pridáme vodu. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom na tuhý sneh. Múku zmiešame s makom a práškom do pečiva. Sneh z bielkov vmiešame do žĺtkovej zmesi a nakoniec primiešame aj múku s makom. Tortovú formu (s priemerom 24 cm) vystelieme papierom na pečenie, vylejeme do nej cesto a pečieme 30-40 minút na 180°C.

   
2. 2

   Krém: V 100 ml mlieka rozmiešame pudingový prášok a žĺtky. Zvyšok mlieka dáme variť, do horúceho vlejeme rozmiešaný Zlatý klas a uvaríme hustý puding. Necháme ho vychladnúť. Zmäknuté maslo dobre vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom. Pridáme vychladnutý puding a vymiešame hladký krém.

   
3. 3

   Upečený vychladnutý korus prekrojíme na 3 rovnaké časti. Každý plát dobre pokvakáme rumom a potrieme lekvárom (ja som použila malinový).

   
4. 4

   Pláty potom zlepíme krémom tak aby nám ostalo dosť krému na vrch a boky torty.

   
5. 5

   Posýpka: Mandle jemne opražíme na masle, pridáme cukor a miešame až sa cukor skaramelizuje a vzniknú malé hrudky.

   
6. 6

   Necháme ich vychladnúť a celú tortu potom nimi obsypeme.