Postup
1
Větší patizón oloupeme a zbavíme semínek (mladý patizón můžeme použít i se slupkou), osolíme a dáme vařit s troškou vody. Mezitím si zvlášť v jiném hrnci uvaříme brambory.
2
Když patizón změkne (cca 15min., ale záleží na tom, jak je starý), rozmixujeme ho i s vodou, ve které se vařil, ponorným mixérem.
3
Do rozmixovaného krému přidáme rozšlehaný bílek, kraťoučce povaříme a když už víme, že polévku nebudeme muset míchat, přidáme nerozšlehané celé žloutky. Pokud se nám to podaří, vytvoří žloutky v polévce dětmi oblíbená sluníčka.
4
Nakonec do krému přidáme uvařené brambory.
5
Dle chuti polévku dosolíme, jiné koření nepotřebuje.
Foto: Pexels.com