Mozzarella marinovaná v cesnaku

Name: Mozzarella marinovaná v cesnaku
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cesnak, 4-5 strúčikov; mozzarella, 200 g; list bobkový, 1 ks; tymian čerstvý, 1 stopka; list šalvie, 2-3 ks; korenie čierne mleté; olej olivový, 100 ml

Ladislav Gányiovics
šéfkuchár penziónu Castel v Mierove, 7. marca 2013

Foto: Ivan Majerský

Túto nakladanú dobrotu si môžete pripraviť aj s iným druhom syra. Vyskúšajte napríklad balkánsky syr alebo slovenský parený syr. Dbajte však, aby bol olej, Zobraziť celý popisTúto nakladanú dobrotu si môžete pripraviť aj s iným druhom syra. Vyskúšajte napríklad balkánsky syr alebo slovenský parený syr. Dbajte však, aby bol olej, ktorým syr zalievate, kvalitný

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

4-5 strúčikov	cesnak
200 g	mozzarella
1 ks	list bobkový
1 stopka	tymian čerstvý
2-3 ks	list šalvie
	korenie čierne mleté
100 ml	olej olivový

Postup

1

Cesnak očistíme a nakrájame na tenké plátky. Mozzarellu nakrájame na 2x2 cm kusy
2

Bobkový list, listy tymianu a šalvie a rozdrvené čierne korenie pomiešame s kúskami mozzarelly a naložíme do dobre uzatvárateľnej nádoby. Následne na vrch pomiešaných surovín nalejeme olivový olej.
3

Prikryté necháme aspoň dva dni dozrieť na chladnom mieste. Podávame ako predjedlo s hriankami alebo ako prísadu s bylinkovým olejom do čerstvých zeleninových šalátov.