Koprový ocet

klukodvody - fotkaklukodvody, 4. marca 2015

Rád si připravuji ingredience k jídlům a zvláště když mně to zahrada nabízí .Možná , že se i Vám zalíbí některé tyto věci Zobraziť celý popisRád si připravuji ingredience k jídlům a zvláště když mně to zahrada nabízí .Možná , že se i Vám zalíbí některé tyto věci .

1l
porcia
6 týdnů minút
príprava

Suroviny

1 l
3 dl čerstvý




Postup

  1. 1

    Do dvou 1/2 litrových sklenic rozdělíme vypraný a upravený kopr. Z velkého stonku utrhané ty větvičky a zalijeme octem. Dobře uzavřeme a na teplém místě (okno, sluníčko) macerujeme 6 týdnů. Pravidelně každý den hezky protřepeme.

  2. 2

    Po 6ti týdnech si do dalších dvou sklenic dáme po pěkném stonku kopru a přelijeme vylouhovaným octem.

  3. 3

    Je to skutečně 3 dcl kopru . Kopr zbavený velkých stonků lehce natlačíme do 3 dcl sklenice a to je obsah který potřebujeme do těch dvou 1/2 l lahví .Do dvou lahví se to dává proto ,že se to lépe maceruje a protřepává .

Diskusia k receptu

mijaita
Libi moc, kopr rada, ale pouzivam ocet vinny, je jemnejsi. Jen co bude cerstvy k mani, jdu do toho :-)
izabella929
@klukodvody , taký kôprový ocot mám, keď si naložím do pohárov čerstvý kôpor a zalejem ho až po vrch pohára octom. ..používam kôpor na omáčky, do polievok a zároveň využijem aj ocot..