Baranie rebierka na spôsob Carignam
Baranie rebierka na spôsob Carignam
Zdroj: sweet_cookie
ingrediencie
8
ks
baranie rebierka
100
g
strúhanka
100
g
bravčová masť
50
g
parmezán
50
g
hladká múka
15
g
maslo
3
dl
paradajková omáčka
2
ks
vajce
1
ks
citrón
soľ
postup
1.
Rebierka si dôkladne očistíme a jemne naklepeme, no nezabudneme aj posoliť. Obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke s postrúhaným parmezánom. Napokon opečieme z obidvoch strán na rozpálenej masti a vypražíme do zlatistá.
2.
Na tanier podávame s pokvapkaným roztopeným maslom, koleskom citróna a ešte zemiakovú kašu. Paradajkovú omáčku podávame osobitne.
Podobné recepty
Podobné články
Každý, kto griluje, by mal toto vedieť! 4 chyby, ktoré robí takmer každý
Zle rozpálené uhlíky, špinavý gril, spálené klobásky vedľa surových hamburgerov... Ale nebojte sa, odborníci...
Toto je dôvod, prečo majú v reštauráciách vždy šťavnaté rebierka! Odpadávajú od kosti a sú také jemné, že sa topia v ústach, poznáme to tajomstvo!
Dokonalý obed, ktorým potešíte (nielen) chlapské krky! Stačí poznať malé tajomstvo a rebierka už nikdy...
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Rebríček mäsa s nízkym obsahom cholesterolu. Tušíte, ktoré má najmenej zo všetkých?
Ľudia potrebujú cholesterol na správne fungovanie. Nie je však až také ťažké prekročiť správnu hladinu,...
Urobte to ešte predtým, ako dáte mäso na gril. Bude chrumkavé a šťavnaté
Ako pripraviť dokonalé grilované mäso? Takto bude zvonka chrumkavé a zvnútra krásne šťavnaté.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.