Kysnuté pečivo na párty
6
porcií
48
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
500
g
múka
1
KL
soľ
3
PL
olej
štipiek
muškátový oriešok
štipiek
mleté čierne korenie
220
ml
mlieko
42
g
droždie
1/2
KL
cukor
1
ks
vajce
Na potretie
1
ks
žĺtok
2
PL
mlieko
postup
1.
Do misy dáme múku, soľ, olej, mleté čierne korenie a postrúhaný muškátový oriešok. Mlieko trochu zohrejeme, dôkladne rozšľaháme s droždím, cukrom a vajcom a prilejeme do múky.
2.
Všetky prísady spracujeme v elektrickom miesiči na lepkavé cesto, ktoré prikryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť 30 minút.
3.
Plechy vyložíme papierom na pečenie. Na pomúčenej doske cesto ešte asi 10 minút miesime a udierame o dosku, kým sa neprestane lepiť. Sformujeme z neho valček a pokrájame na 20 kúskov, z ktorých urobíme buchtičky, poukladáme ich na plech.
4.
V mlieku rozšľaháme žĺtok a zmesou potrieme pečivo. Podľa chuti ho môžeme posypať soľou, rascou alebo makom. Okrúhle bochníčky narežeme do kríža. Plech prikryjeme a pečivo necháme kysnúť 30 minút. Rúru predhrejeme na 200°C.
5.
Pečivo pečieme 15-18 minút. Vyberieme ho z plechu a dáme na drôtenú mriežku. Podávame ešte teplé.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.