Fettucinne s gorgonzolou a špenátovou omáčkou
Fettucinne s gorgonzolou a špenátovou omáčkou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
8
ks
cibuľa
50
g
maslo
500
g
listový špenát
400
g
cestoviny fettuccine
štipiek
soľ
125
ml
smotana na šľahanie
2
PL
biele víno
150
g
gorgonzola
štipiek
čierne mleté korenie
štipiek
muškátový orech
postup
1.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a na masle ju opražíme dosklovita. Pridáme nerozmrazený špenát a dusíme pod pokrievkou na miernom ohni asi 10 minút, pritom niekoľkokrát pomiešame.
2.
Fettuccine uvaríme v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody podľa návodu na obale. Scedíme a necháme odkvapkať v cedidle.
3.
K špenátu pridáme smotanu, biele víno a polovicu gorgonzoly a všetko rozmixujeme pomocou ručného ponorného mixéra na pyré.
4.
Omáčku nakoniec dobre osolíme, okoreníme a dochutíme muškátovým orieškom. Rezance podávame so špenátovou omáčkou a zvyškom gorgonzoly pokrájanej na kocky.
Podobné recepty
Podobné články
Už žiadne hrudky! Omáčka vždy krásne jemná a krémová: Tento jeden TRIK funguje vždy a na všetky omáčky + recepty
Omáčky milujeme na všetky spôsoby a radi ich pripravujeme k mäsu, rybám a najmä do cestovín. Viete, ako však...
Morčacie plátky na kyslých uhorkách a párkoch: Delikátna znojemská omáčka
Známy recept je stelesnením rýchleho, a pritom delikátneho jedla.
Privítajte jar s 10 špenátovými delikatesami
Desať inšpirácií na špenátové pochúťky, ktorým skrátka neodoláte.
Viete, ktorú zeleninu by ste mali mať počas leta doma? Pozrite sa, či máte aspoň jednu!
Lokálnu zelenina je zdravá, dokonale čerstvá a nemusí sa dovážať. Viete ktorých päť superpotravín v lete...
Špenát je super! Zelená nátierka pre vaše zdravie
Špenát vykupujem na trhoch vo veľkom. Čerstvé listy chrúmem k polievkam, k obedu len tak. Tuhá a krásna...
Prečo je špenát dokonalým prostriedkom na chudnutie
Keď ide o špenát, je čas zahryznúť sa doňho! Nielen preto, že jeho listy posilňujú naše kosti, ale aj preto,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.